¿Qué es?

Agua de Olivo es un complemento alimenticio de extracto de hojas de olivo de cultivo ecológico, con las mismas propiedades antioxidantes que el aceite de oliva, sin aportación de grasas. Los polifenoles contenidos en este producto tienen un efecto protector sobre el organismo, aseguran una acción antioxidante, y ayudan a prevenir el daño del tejido oxidativo.

Los polifenoles de oliva tienen una actividad antioxidante que puede ayudar a proteger el colesterol LDL y la oxidación de lípidos. Asimismo, ayuda a limpiar los radicales libres en las células, ayuda a protegerse contra los daños causados por los radicales libres inducidos por la contaminación. Este, es hoy en día un factor grave sobre todo en las grandes ciudades.

Todos estos beneficios son indicados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).


Beneficios

Las hojas de olivo se han empleado medicinalmente desde la antigüedad. Algunas culturas usaron las hojas como remedio natural para bajar la fiebre, curar las heridas cutáneas…

En el siglo XIX, se sirvió de la hoja de olivo para combatir contra la malaria. En aquella época se informó sobre una sustancia amarga proveniente de la infusión de la hoja de olivo como agente responsable para la curación de la malaria y las fiebres asociadas a esta enfermedad.

Son muchos los beneficios que se le conocen al agua de olivo, y muchos otros que aún no están avalados médicamente pero estamos seguros que muy pronto lo serán. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha certificado ya algunos.

A día de hoy reconocemos las siguientes propiedades, indicados por la EFSA (autoridad europea de seguridad alimentaria):

– Mínimo aporte calórico.
– Hidratante y refrescante.
– Gran poder antioxidante, asimilable al 99% por el cuerpo humano.
– Efecto protector sobre el organismo, aseguran una acción antioxidante.
– Ayuda a proteger el colesterol LDL.
– Ayuda a limpiar los radicales libres de las células, causantes estos del envejecimiento.
– Ayuda a protegerse contra los daños causados por los radicales libres inducidos por la contaminación.
– Contribuye a mantener la tensión arterial.
– Regula los niveles de insulina.
– Tradicionalmente han ayudado a la circulación sanguínea y presión arterial.

Otros beneficios documentados con estudios:

Phenolic content and antioxidant activity of olive by-products and antioxidant film containing olive leaf extract

¿Sabías que?

Las hojas de olivo se han empleado medicinalmente desde la antigüedad. En el antiguo Egipto, la hoja de olivo era un símbolo divino, así como un remedio popular para combatir enfermedades. La introducción del cultivo de olivo coincidió con la expansión de las civilizaciones del Mediterráneo, y el olivo ha sido utilizado en remedios tradicionales en las culturas mediterráneas y europeas.

En el siglo XIX, se sirvió de la hoja de olivo para combatir contra la malaria. En aquella época, se informó sobre una sustancia amarga proveniente de la infusión de la hoja de olivo como agente responsable para la curación de la malaria y las fiebres asociadas a esta enfermedad.

Agua de Olivo se elabora mediante un proceso de extracción absolutamente artesanal y en forma de infusión. En la Comarca de la Sierra Sur de Jaén, Andalucía (España) en los términos municipales de Alcaudete y Martos se recolectan las hojas del olivo, cuna del olivar, donde el sol y la naturaleza forman parte de la cultura desde tiempos inmemoriales y destacan por su empleo familiar.

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